Datos curiosos del bebé
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Han cambiado muchas cosas en lo que respecta al cuidado de los bebés, incluida la forma de alimentarlos. Antes se decía a los padres que debían esperar a que su hijo tuviera 3 años para darle alimentos a los que muchas personas son alérgicas, como los cacahuetes. Ya no es así.
Jill Madison, MS, RD, dietista clínica del Hospital Infantil de Los Ángeles, y Jonathan Tam, MD, director médico del Centro de Alergia Familiar Gores del Hospital Infantil de Los Ángeles, ofrecen estos consejos para alimentar a su pequeño.
Es probable que tu bebé esté preparado para empezar a comer cuando controle bien la cabeza, pueda sentarse sin ayuda y muestre interés por los alimentos, dice Madison. En la revisión del bebé a los 4 meses, tu pediatra te dirá si es el momento de introducir los sólidos. Esto significa dar al bebé un alimento de un solo elemento, como zanahorias al vapor, no una combinación de alimentos, como zanahorias al vapor mezcladas con patatas.
“Históricamente, hemos empezado con los purés. Ahora sabemos que se puede dar a un bebé un alimento entero siempre que sea lo suficientemente blando como para masticarlo, como una rodaja de melocotón maduro”, dice Madison. Para evitar que se atragante, hay que asegurarse de que los trozos de comida no sean redondos y duros, y que se puedan aplastar con un tenedor.
Alergia alimentaria
Cuando alguien es alérgico al trigo, el sistema inmunitario del cuerpo, que normalmente lucha contra las infecciones, reacciona de forma exagerada a las proteínas del trigo. Si la persona come algo hecho con trigo, el cuerpo piensa que estas proteínas son invasores dañinos y responde trabajando muy duro para luchar contra el invasor. Esto provoca una reacción alérgica.
Las reacciones alérgicas al trigo pueden ser diferentes. A veces la misma persona puede reaccionar de forma diferente en distintos momentos. Algunas reacciones pueden ser muy leves y afectar sólo a un sistema del cuerpo, como la urticaria en la piel. Otras reacciones pueden ser más graves y afectar a más de una parte del cuerpo.
La alergia al trigo puede provocar una reacción alérgica grave denominada anafilaxia. La anafilaxia puede comenzar con algunos de los mismos síntomas que una reacción menos grave, pero puede empeorar rápidamente. La persona puede tener problemas para respirar o desmayarse. Puede afectar a más de una parte del cuerpo. Si no se trata, la anafilaxia puede ser mortal.
La alergia al trigo implica una respuesta alérgica a una proteína del trigo. El gluten no es una de las proteínas del trigo que suele provocar una reacción alérgica. El gluten está implicado en una afección llamada enfermedad celíaca.
Los 8 principales alérgenos del bebé
Todos los bebés corren el riesgo de sufrir alergias alimentarias, por lo que es importante conocer los signos de una posible reacción alérgica, los procedimientos a seguir si tu bebé reacciona a un alimento y cómo puedes introducir los alérgenos de forma segura.
1. Síntomas más comunes – En los bebés y niños pequeños, la urticaria (bultos rojos y elevados) y los vómitos son los síntomas más comunes de una reacción alérgica a un alimento. A continuación se muestra un ejemplo de cómo puede ser la urticaria en un bebé.
2. Síntomas leves/moderados: otros síntomas leves o moderados de una reacción alérgica a los alimentos son la hinchazón de la cara, los labios y los ojos. Sin embargo, hay muchos síntomas diferentes que su hijo puede experimentar. Una reacción alérgica alimentaria puede afectar a la piel, los ojos, la boca, el sistema respiratorio, el sistema gastrointestinal o el sistema cardiovascular. Consulta nuestra tabla a continuación para conocer todos los posibles síntomas de una reacción alérgica alimentaria.
4. Cada bebé reacciona de forma diferente – Ten en cuenta que una misma persona puede tener síntomas diferentes de una reacción alérgica alimentaria a otra. Por lo tanto, es imposible predecir qué tipo de reacción tendrá una persona cada vez que coma un alimento al que es alérgico.
Síntomas de alergia a los frutos secos en el bebé
La alergia al trigo es una de las alergias alimentarias mediadas por IgE más comunes que pueden sufrir los niños. Si su hijo tiene alergia al trigo, tendrá una reacción anormal cuando se exponga al trigo, ya sea comiendo alimentos que lo contengan o, en algunos casos, inhalando pequeñas cantidades de harina de trigo.
Los niños que tienen alergia al trigo suelen mostrar síntomas a los pocos minutos u horas de comer o estar expuestos al trigo. Los síntomas pueden incluir dificultad para respirar, náuseas, urticaria y, en casos graves, anafilaxia, una respuesta alérgica potencialmente mortal. Las reacciones alérgicas al trigo pueden parecer similares a la enfermedad celíaca y a la sensibilidad al gluten, por lo que es importante asegurarse de que su hijo reciba el diagnóstico y el tratamiento correctos.
Las alergias al trigo suelen producirse cuando el organismo identifica erróneamente una de las cuatro proteínas del trigo como algo perjudicial. Normalmente, nuestro cuerpo libera histamina en respuesta a algo que puede enfermarnos, como un parásito. Pero a veces, este proceso se desencadena por elementos que tradicionalmente son seguros, como los alimentos.
