Cómo saber si un huevo de gallina está fecundado sin romperlo
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Si tienes un gallo con tus gallinas, siempre es tentador incubar algunos pollitos. A veces, la gallina madre se esconde y te quita la decisión de las manos. También puedes poner los huevos bajo una gallina clueca o utilizar una incubadora.
Pero el proceso de incubación es una operación delicada. A veces los huevos no nacen. A veces, los pollitos nacen pero tienen problemas de salud, o pueden empezar a nacer, pero morir antes de salir del cascarón.
Todos los huevos tienen un pequeño punto blanco en la superficie de la yema, llamado disco germinal. Se trata de un grupo de células que se convertirán en un polluelo si el huevo es fecundado. En un huevo no fecundado, el disco germinal tiene el aspecto de una mancha blanca brillante de 1 a 2 mm de diámetro.
Cuando una gallina se aparea, guarda en su cuerpo una reserva de esperma que puede ser viable hasta 10 días o más. La gallina libera un poco de esperma para fecundar cada yema en su viaje por el oviducto. En el momento de la puesta, unas 24 horas después, las células fecundadas se habrán multiplicado varios cientos de veces.
Velas de huevo
Los humanos han comido huevos desde antes de ser “modernos”. Es difícil cazar un pájaro o un ciervo, pero si puedes subirte a un árbol, puedes recoger unos cuantos huevos para cenar. A veces, sin embargo, puedes apostar que nuestros antiguos ancestros abrían el huevo para encontrar algo más que una yema amarilla rodeada de albúmina clara y gelatinosa: podían encontrar un pequeño embrión de ave. Todo ello forma parte de la creación de las crías de pájaro. Entonces, ¿por qué los huevos del supermercado nunca le sorprenden con una cría de pájaro que se cuela en su sartén por la mañana?
La gran novedad es que las gallinas ponen huevos, normalmente uno cada día, independientemente de que se hayan apareado con un gallo. En la producción industrial de huevos, no hay gallos; de hecho, los productores industriales de huevos matan inmediatamente a cualquier cría de gallo nada más nacer. Es una práctica brutal -y cara, ya que ejecutar a la mitad de los polluelos que nacen no es especialmente eficiente-, pero una nueva tecnología podría permitir pronto a las granjas de pollos identificar el sexo del polluelo dentro del huevo a los pocos días de su puesta. El caso es que si compras huevos en un supermercado, es muy probable que no hayan sido fecundados.
Cómo saber si un huevo es fértil con una linterna
La glándula pineal del cerebro de la gallina detecta el aumento de la luz, lo que a su vez estimula la producción de andrógenos, estrógenos y progesterona, las hormonas responsables de aumentar la producción de huevos y la capacidad de cría.
Hay que recordar que a muchas de las razas de gallinas actuales se les ha eliminado la capacidad innata de empollar, por lo que pocas, si es que hay alguna, se sentarán sobre los huevos. Si no tienes una gallina clueca, seguramente necesitarás una incubadora.
Durante este “beso cloacal” la gallina debe abrir su cloaca para que su esperma pueda llegar a los huevos no nacidos/no puestos en su oviducto. Una vez que ha pasado su esperma, siguen con su actividad habitual. Los espermatozoides que él ha pasado fecundarán los huevos que ella haya tenido ese día y algunos días después.
Una vez que la gallina se ha vuelto completamente reproductora, el gallo no se ocupará de ella. Puede ser un Sr. Buen Tipo y sentarse sobre sus huevos durante un tiempo, pero la mayoría de los gallos no lo hacen. Su implicación con los polluelos no empezará hasta que hayan nacido.
La forma más rápida, pero más destructiva, es abrir el huevo. Un huevo de gallina fecundado tiene una mancha blanca en el yugo. Esta mancha se llama blastodermo. Sin embargo, una vez abierto el huevo, queda abierto a las bacterias y no puede convertirse en un pollito, por lo que hay que tirarlo.
Cómo saber si un huevo tiene un polluelo con agua
Pronto conocerás a tus polluelos por primera vez. ¿Te sientes preparado? El día de la eclosión es, obviamente, el más emocionante de todo el proceso. Pero también puede ser muy estresante, sobre todo en las últimas horas:En este artículo veremos cómo sería el pollito si pudiéramos abrir el huevo (¡no caigas en la tentación de hacerlo!).Luego seguiremos al huevo que hemos visto en la vela todo el camino desde el día 1 de esta serie hasta que eclosione.Ese pollito creció hasta convertirse en una de mis guapas gallinas Light Sussex, a la que llamé Buffy. Todas las fotos de la apertura, apertura y eclosión de esta página son de este pollito, y aquí está, en mi pequeña incubadora Brinsea, unos minutos después de haber salido del cascarón.
El huevo no ha sido vaciado durante tres días para permitir que el polluelo se mueva en la posición adecuada para la eclosión, así que el primer signo externo que veremos será una pequeña grieta en la superficie de la cáscara del huevo.
No tenía que preocuparme, y tú tampoco deberías. El polluelo sabe lo que está haciendo. Está orientado en la dirección correcta, sea cual sea, y la eclosión se producirá sin ninguna ayuda por tu parte. Deja que la naturaleza siga su curso y todo irá bien.
