App para saber si la comida es sana

Fooducate

Los alimentos pueden tener un contenido sorprendentemente alto de sal, grasa, grasas saturadas (saturantes) y azúcares, pero a muchas personas les cuesta entender las etiquetas nutricionales de los envases de los alimentos. FoodSwitch UK es una revolucionaria y galardonada aplicación gratuita para teléfonos inteligentes que le ayuda a elegir alimentos más saludables.

Action on Salt y Action on Sugar, en colaboración con el Instituto George para la Salud Global (TGI), han puesto a su disposición una aplicación gratuita y fácil de usar que le ayudará a saber qué contienen los alimentos que consume, para que pueda cambiar de forma sencilla a opciones más saludables.

FoodSwitch UK te permite escanear los códigos de barras de los alimentos y bebidas y ver al instante si tienen un contenido alto (rojo), medio (ámbar) o bajo (verde) de grasas, saturados, azúcares y sal. También busca en la base de datos productos alternativos similares pero más saludables, lo que facilita más que nunca el cambio a opciones alimentarias más sanas.

Hay cinco filtros diferentes entre los que elegir, así que tanto si quieres bajar la tensión arterial, como si quieres reducir tu consumo de grasas saturadas (saturación) y azúcares, o reducir las calorías, FoodSwitch UK puede ayudarte. Haz clic aquí para saber más sobre su funcionamiento.

El mejor rastreador de alimentos

Mirar el envase tampoco ayuda mucho, y hay veces que sería estupendo tener una lista de formas fáciles de saber si un alimento es saludable.Por supuesto, “saludable” significa cosas diferentes para cada persona, y eso está totalmente bien.Pero cuando se trata de centrarse en las vitaminas y los nutrientes de los alimentos, saber qué hace que un alimento sea realmente nutritivo es importante. Y cuando tienes que decidir qué comer en el momento, puede incluso ayudarte a saber qué alimentos comprar cuando comes en casa. “Es difícil tener una forma rápida de saber si un alimento es saludable debido a todas las estratagemas de marketing que hay en los envases”, dice Beth Warren, MS, RDN, CDN por correo electrónico.

“Los términos engañosos como ‘natural’, ‘orgánico’, ‘sin azúcar’, ‘sin grasa’ y otras etiquetas dejan fuera información integral sobre lo que realmente contiene el producto, aparte del ingrediente o tema que deciden destacar. Hay que leer todos los ingredientes y la etiqueta de información nutricional para tomar una decisión informada sobre si un producto es saludable o no” La mayoría de nosotros no somos expertos en nutrición, lo que puede hacer que la interpretación de una etiqueta sea confusa. Sin embargo, centrarse en los componentes adecuados puede ayudarle a centrarse en los componentes clave del perfil nutricional de un alimento. La próxima vez que intente averiguar algunas formas rápidas de determinar si los alimentos son nutritivos, preste atención a estos 11 factores.

Foodvisor

“FoodSwitch es única porque los usuarios no tienen que buscar alternativas más saludables. Todas ellas aparecen en la aplicación”, afirma Mark Huffman, colaborador de FoodSwitch, profesor asociado de medicina preventiva y medicina de la Facultad de Medicina Feinberg de la Universidad Northwestern y cardiólogo de dicha universidad.

A diferencia de otras aplicaciones de nutrición, FoodSwitch pide a los usuarios que aporten información sobre los alimentos nuevos y cambiantes del suministro de alimentos de EE.UU. para actualizar la base de datos de 268.000 productos de la aplicación en tiempo real. Dado que el 20% de los alimentos envasados en EE.UU. cambian cada año, disponer de una base de datos constantemente actualizada ayuda a controlar lo que hay en el suministro global de alimentos y lo saludable que es.

Con un toque en la pantalla, los usuarios pueden escanear el código de barras de un alimento envasado, ver rápidamente su clasificación nutricional e identificar alimentos similares que sean más saludables. La aplicación ofrece una sencilla clasificación de estrellas de salud que puntúa cada alimento entre 0,5 estrellas (poco saludable) y 5 estrellas (más saludable). La puntuación es el resultado de un algoritmo científico que pondera el impacto de los diferentes nutrientes en la salud.

Comida Yuka

Yuka, que acaba de lanzarse en el Reino Unido y ya está disponible en Bélgica, Suiza, Luxemburgo y España, permite a los compradores escanear los códigos de barras de los alimentos -y de los productos de cuidado personal- para ver al instante el impacto que tienen en la salud.

“Todo empezó durante un hackathon de alimentos en febrero de 2016”, explica la cofundadora Julie Chapon, de 32 años. “Uno de mis amigos, Benoit, padre de tres hijos, buscaba cómo dar mejores productos alimenticios a sus hijos, y estaba perdido en los supermercados tratando de descifrar las etiquetas de los alimentos”.

La aplicación gratuita es “100% independiente” y no recibe dinero de las marcas, sino que obtiene ingresos de su versión de pago, que ofrece varias funciones adicionales: una barra de búsqueda, modo offline e historial ilimitado.

También se ofrecen alertas personalizadas sobre alérgenos en teléfonos Android, y muy pronto en iOS. Otras fuentes de ingresos son un calendario de frutas y verduras de temporada, y un programa de nutrición, que da acceso a recetas y a un nutricionista.

“Un gran reto es la construcción de un modelo de negocio viable y a largo plazo sin dejar de ser independientes. No aceptamos dinero de marcas e industriales, no hacemos publicidad en la app, y no explotamos ni revendemos datos personales. Así que es más complicado desarrollar un modelo de negocio saludable, pero estamos en el buen camino” La aplicación YukaYuka